1. 米粉：作为开封的传统美食来到张家界七星山也不容错过。这里的米粉以劲道爽滑著称，搭配丰富的浇头如牛肉、酸菜等，口感层次丰富。
2. 炸鸡排：外酥里嫩的鸡排是年轻人的更爱，配上特制辣椒酱，香辣可口让人回味无穷。
3. 烤串：张家界夜市上的烤串种类繁多，从肉类到蔬菜，每一种都经过精心调味，炭火烧烤赋予了食物特别的香气。
4. 豆腐脑：细腻滑嫩的豆腐脑，浇上酱油、醋和香油，再撒上葱花和榨菜简单却美味。
5. 臭豆腐：虽然闻起来“臭”但吃起来却格外香脆，是许多游客必尝的小吃之一。
6. 糖葫芦：酸甜可口的糖葫芦外面裹着一层晶莹剔透的糖衣，内里则是新鲜水果，老少皆宜。
7. 凉皮：清凉爽口的凉皮，搭配辣椒油、芝麻酱等多种调料，解暑又开胃。
8. 糍粑：软糯香甜的糍粑，可蘸黄豆粉或直接食用，是一道充满乡土气息的美食。
9. 炒米线：金黄酥脆的炒米线香气扑鼻，适合喜欢重口味的朋友。
10. 手工煎饼：现场制作的手工煎饼可依照个人喜好添加鸡蛋、蔬菜等配料，营养均衡且方便携带。
《湖南张家界七星山风景区旅游攻略：景点门票查看及游玩在哪》
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