去雅安到云南洱海旅游除了欣赏美景品尝当地小吃也是不可错过的体验。以下是几款不容错过的美食：
1. 过桥米线：起源于云南的特色美食汤热、油厚、香味浓郁食用时先喝汤再吃米线最后放入生肉片或鸡肉片等食材味道鲜美。
2. 饵块：饵块是用大米制成的一种食品形状多样，可烤、煮、炒，口感软糯，搭配各种酱料，味道极佳。
3. 酸辣粉：以红薯粉为主料，加入特制的辣椒油和醋，再配以花生碎、黄豆芽、香菜等，酸辣可口，开胃解腻。
4. 鲜花饼：采用新鲜玫瑰花制作而成，外皮酥脆内馅香甜，带有淡淡的花香，是云南特色糕点之一。
5. 乳扇：一种传统的云南奶制品，将牛奶发酵后制成薄片状，可直接食用也可煎炸，口感特别，风味浓郁。
6. 烧饵块：将饵块切成片状，在炭火上烧烤至表面微焦，再涂上甜面酱、辣椒酱等调料香气扑鼻，外焦里嫩。
7. 砂锅饭：将米饭与各种肉类、蔬菜一起放入砂锅中烹煮，最后撒上葱花，香气四溢，营养丰富。
8. 鸡豆凉粉：将鸡豆磨成浆后蒸熟切条，拌入蒜泥、酱油、辣椒油等调料，口感爽滑，清凉解暑。
9. 青稞酒：以青稞为主要原料酿造而成，酒精度数不高，口感醇厚，是云南藏区的传统饮品。
10. 黑糖糕：以黑糖为原料制作的糕点，色泽深沉，味道香甜，口感细腻，深受游客喜爱。
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