山南去云南泸沽湖旅游可品尝到许多特色美食以下是几种不容错过的美味：
1. 摩梭烤鱼：这是泸沽湖地区非常有名的一道菜选用当地新鲜的鲤鱼或白条鱼用特制的香料腌制后在炭火上慢慢烤制而成。鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻。
2. 猪膘肉：这是一种摩梭族的传统食品，将猪肉腌制发酵后制成口感特别，味道鲜美，是体验摩梭文化不可或缺的一部分。
3. 苏里玛酒：一种由青稞、玉米等谷物酿制的酒，酒精度不高，带有淡淡的甜味和麦香，非常适合搭配各种菜肴。
4. 酸菜鱼：以新鲜的鱼为主料，配以自家腌制的酸菜烹制而成，酸辣可口，开胃解腻。
5. 烤全羊：虽然不是当地的特产但在若干节日或大型聚会上也能见到这道美食，羊肉经过特殊调料腌制后烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
6. 摩梭豆腐：采用当地产的黄豆制作而成，质地细腻，味道鲜美，多数情况下与蔬菜一起炖煮，营养丰富。
这些美食不仅能满足你的味蕾，更能让你深入感受当地的文化魅力。
探索云南泸沽湖：旅游价值、必看景点与实用攻略
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