1. 过桥米线：这是云南的代表性美食之一起源于蒙自市。将生肉片、蔬菜等放入滚烫的高汤中涮熟搭配劲道的米线，味道鲜美。

2. 汽锅鸡：以建水紫陶汽锅炖制而成，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，具有独有的清香。

3. 乳扇：一种奶制品类似奶皮或奶酪，可直接食用或油炸后撒上糖粉，风味特别。

4. 鲜花饼：用玫瑰花酱制作外皮酥脆，内馅香甜，是云南特色糕点。

5. 饵丝：由大米制成，口感细腻，常与豆芽、肉丝等配料一起炒制。

6. 凉拌米线：不同于过桥米线它是冷食，酸辣爽口，适合夏季享用。

7. 砂锅鱼：选用洱海鱼为主料，加入多种调料慢炖，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。

8. 烤乳猪：外焦里嫩，香味扑鼻是云南宴席上的经典菜肴。

9. 油炸洋芋片：类似于薯片，但更厚实，撒上辣椒粉或其他调料，风味十足。

10. 包烧：将食材包裹在芭蕉叶中烤制，保留了食材的原汁原味，营养丰富。