去杭州到云南古城旅游您可品尝到许多特色小吃以下是几种不容错过的美食：
1. 过桥米线：这是云南的美食之一据说源于一个关于爱情和坚持的故事。汤底鲜美，用鸡、鸭、猪等原料精心熬制而成，搭配各种新鲜食材，营养丰富。
2. 鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为馅料，外皮酥脆，内馅香甜，是云南的特色糕点。
3. 汽锅鸡：采用云南建水特产紫陶汽锅烹制，将鸡肉与药材一同蒸煮，肉质鲜嫩，汤汁醇厚。
4. 饵丝：饵丝是用大米制成的细长面条口感滑爽，一般配以酸菜、肉丝等，味道鲜美。
5. 酸辣粉：以红薯或豌豆淀粉制作的粉丝为主料加入特制的辣椒油、花生碎、黄豆芽、青菜等配料酸辣可口。
6. 砂锅饭：在砂锅中慢火炖煮，米饭吸收了肉类和蔬菜的精华，香气扑鼻，口感特别。
7. 烤豆腐：选用云南当地特色的臭豆腐经过炭火烤制，外皮焦香，内里软嫩，佐以辣椒酱更佳。
8. 烧饵块：将饵块切成片状，放在炭火上烤至表面微焦，再抹上甜面酱、花生酱等调料，风味特别。
9. 乳扇：一种云南特有的奶制品口感类似于奶酪，可以烤食或油炸，味道浓郁。
10. 菠萝饭：用新鲜菠萝和糯米一起蒸制而成，饭粒晶莹剔透，带有菠萝的清香，是一道色香味俱全的美味佳肴。
这些美食不仅可以满足您的味蕾，还能让您更好地体验云南的地方文化。
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