# 燕窝的正确放置与保存方法

燕窝作为一种珍贵的滋补食材其营养成分丰富被誉为“滋补圣品”。由于其特殊的质地和成分，燕窝的保存方法尤为关键。本文将详细介绍燕窝的正确放置与保存方法，帮助您更好地保存燕窝，保障其营养成分和口感。

## 一、燕窝的保存原理

1. 防潮

燕窝的主要成分是蛋白质，容易受潮变质。 防潮是燕窝保存的关键。密封和干燥的环境可有效防止燕窝受潮。

2. 防氧化

燕窝中的营养成分容易受到氧化的作用，引发营养成分流失。 避免燕窝与空气接触，可以减缓氧化的过程。

3. 防异味

燕窝具有吸附性，容易受到周围环境异味的作用。正确的保存方法可以避免燕窝吸附异味，保持其原有的口感。

## 二、燕窝的放置方法

1. 选择合适的容器

燕窝应存放在密封袋或密封盒中以避免空气进入引起受潮。密封袋或密封盒的选择应考虑材质的透气性和密封性。

2. 干燥环境存放

燕窝应存放在阴凉、干燥的地方，远离潮湿和阳光直射。这样能够避免燕窝受潮和品质下降。

3. 遮阳存放

燕窝对光照敏感，长时间的阳光直射会致使燕窝变质。 存放燕窝时应选择遮阳的地方。

## 三、燕窝的保存方法

1. 室温保存

对比较干燥的燕窝，能够采用室温保存的方法。具体步骤如下：

- 将燕窝放入密封袋或密封盒中，尽量排出袋子或罐子中的空气；

- 将密封好的燕窝存放在阴凉、干燥、遮阳的地方；

- 定期检查燕窝的状态，如发现受潮应及时应对。

2. 冷藏保存

对已经开封的燕窝，能够采用冷藏保存的方法。具体步骤如下：

- 将燕窝放入密封袋或密封盒中，尽量排出袋子或罐子中的空气；

- 将密封好的燕窝放入冰箱冷藏室，温度设置为2-8℃；

- 冷藏保存的时间不宜过长一般不超过6个月。

3. 风干保存

对受潮的燕窝，可采用风干保存的方法。具体步骤如下：

- 将受潮的燕窝放在通风、干燥的地方，让其自然风干；

- 风干期间，避免阳光直射和潮湿环境；

- 风干后的燕窝，重新放入密封袋或密封盒中保存。

## 四、燕窝的保存期限

在适当的条件下干燥的燕窝能够保存长达3年之久。保存期限的长短与燕窝的品质、存放环境和保存方法密切相关。为了保障燕窝的营养成分和口感，建议在保存期内食用。

## 五、总结

燕窝的正确放置与保存方法对于保持其营养成分和口感至关关键。正确的保存方法涵盖选择合适的容器、干燥环境存放、遮阳存放、室温保存、冷藏保存和风干保存等。在适当的条件下，干燥的燕窝可保存长达3年。掌握这些方法您可更好地保存燕窝，享受其带来的健康益处。