燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。在食用燕窝时，有时会发现上面有部分小白点。那么这些小白点究竟是什么呢？本文将围绕这个难题展开探讨。
燕窝小白点是指在燕窝表面或内部出现的小型白色颗粒。这些小白点在燕窝中的含量不等，有的较多，有的较少。
燕窝小白点的来源主要有以下几种：
（1）燕子的唾液：燕子在筑巢进展中，会用唾液将食物残渣、杂质等包裹起来，形成燕窝。在这个进展中，部分唾液未能完全消化，形成了小白点。
（2）食物残渣：燕子在筑巢期间，有可能摄入若干未能消化的食物残渣，如昆虫、植物种子等。这些残渣在燕窝中形成了小白点。
燕窝小白点的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这些成分与燕窝本身的营养成分相似，但含量较低。
（1）营养补充：燕窝小白点中的营养成分可以补充人体所需，具有一定的营养价值。
（2）促进消化：燕窝小白点中的脂肪、碳水化合物等成分可帮助人体消化，提升消化的功能。
燕窝小白点是燕窝中的一种正常现象，并非品质疑惑。相反它反映了燕窝的纯天然属性和营养价值。
（1）挑选燕窝时应留意观察小白点的含量。要是小白点过多，可能说明燕窝的品质较差。
（2）食用燕窝时，应先将小白点挑出，以免作用口感。
1. 清洗燕窝时，可用清水将小白点冲洗干净。
2. 烹饪燕窝时可先将小白点挑出再实施炖煮。
3. 倘使燕窝小白点较多可先将燕窝浸泡在温水中，使小白点软化，再实行清洗。
燕窝小白点是燕窝中的一种正常现象，它反映了燕窝的纯天然属性和营养价值。在食用燕窝时，应留意挑选和解决小白点，以保证口感和营养。
