桃胶炖燕之屋燕窝怎么炖好吃？详细做法来啦！
导语：
燕窝作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就备受人们喜爱。而与桃胶搭配炖煮不仅能增加口感，还能使营养更加丰富。本文将为您详细介绍桃胶炖燕之屋燕窝的烹饪技巧让您在家中也能轻松炖出美味的燕窝甜品。
正文：
1. 燕窝：选用优质屋燕窝，重量约为10克。
2. 桃胶：选用优质的桃胶重量约为20克。
3. 红枣：10颗左右，依照个人口味可适当增减。
4. 枸杞：适量，约10克。
5. 冰糖：适量，依照个人口味可适当调整。
1. 燕窝泡发：将燕窝放入冷水中浸泡5小时，期间要换水2-3次，以去除杂质。
2. 桃胶泡发：将桃胶放入清水中浸泡24小时，使其充分吸水膨胀，期间也要换水2-3次，以去除杂质。
3. 准备其他食材：将红枣和枸杞洗净，备用。
4. 炖煮桃胶：取适量矿泉水放入锅中，放入红枣和枸杞，将水烧开。然后加入泡发好的桃胶，小火慢炖20分钟。
5. 加入燕窝：将泡发好的燕窝撕开，去除杂质，放入锅中，与桃胶一起炖煮。
6. 炖煮燕窝：将火调至小火，继续炖煮25-30分钟。期间要留意观察燕窝的状态避免炖煮过度。
7. 加入冰糖：在炖煮期间，依据个人口味可加入适量的冰糖。冰糖需隔水炖1小时，使其充分溶解。
8. 关火焖煮：炖煮完成后，关火焖煮10分钟，让燕窝和桃胶的味道更加浓郁。
9. 出锅：将炖好的燕窝桃胶盛出放入碗中，即可食用。
1. 炖煮温度：炖燕窝全程更好是80度温度过高或时间过长都会让燕窝营养流失。
2. 燕窝泡发：燕窝泡发时间不宜过长，以免作用口感。
3. 桃胶泡发：桃胶泡发时间要充分使其充分吸水膨胀，否则炖煮进展中容易出现硬芯。
4. 食材搭配：按照个人口味，可适当添加其他食材如牛奶、木瓜等。
1. 滋阴润燥：燕窝具有滋阴润燥的功效，对肺燥引起的咳嗽、口干舌燥有很好的改善作用。
2. 益气补中：燕窝含有丰富的营养成分，可益气补中，加强身体抵抗力。
3. 美容养颜：燕窝和桃胶都含有丰富的胶原蛋白对皮肤有很好的保养作用。
4. 调节内分泌：燕窝具有调节内分泌的作用，对女性月经不调、更年期综合症等症状有很好的缓解作用。
桃胶炖燕之屋燕窝，美味可口，营养丰富。学会这道炖煮方法让您在家中也能轻松享受燕窝的美味。赶快动手试试吧，让这道甜品为您的冬季滋补加分！
