以下是制作四川特色鲜炖燕窝的步骤：

1. 准备材料：选用优质干燕窝准备好冰糖、纯净水和枸杞等辅料。

2. 泡发燕窝：将干燕窝用冷水浸泡4-6小时直至软化，去除杂质后撕成小条状。

3. 炖煮过程：将应对好的燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水慢炖20-30分钟。

4. 添加辅料：在炖煮最后5分钟时加入冰糖，依据个人口味加入几颗枸杞提升风味。

5. 冷却享用：炖好后静置几分钟，待温度适中即可食用。

此方法保留了燕窝的营养成分，口感细腻滑嫩。

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