以下是雪梨炖燕窝的做法步骤：
1. 准备材料：准备好新鲜的雪梨2个、干燕窝5克、冰糖适量、清水适量。
2. 泡发燕窝：将干燕窝用清水浸泡4小时期间换水2-3次直至燕窝完全泡发。用手轻轻撕成小条状备用。
3. 解决雪梨：将雪梨洗净后顶部切开，挖去梨核形成一个梨盅。
4. 装料炖煮：在梨盅内放入泡发好的燕窝，加入适量冰糖和清水，盖上梨盖。
5. 隔水炖煮：将梨盅放入炖盅中，加水至梨盅的一半高度，隔水炖煮约1.5小时。
6. 完成享用：炖好后取出稍微冷却即可食用。
这款甜品润肺养颜，非常适合秋冬季节食用。
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