脆皮燕窝鸡翅是一道色香味俱佳的美食，下面是它的制作方法：
1. 准备食材：鸡翅中10个，燕窝适量（提前泡发好），葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽等调料适量。
2. 鸡翅洗净后，用刀在鸡翅背面划几刀，以便入味。
3. 将鸡翅放入大碗中加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉等调料，拌匀腌制2小时以上，使鸡翅充分入味。
4. 将腌制好的鸡翅取出用厨房纸巾吸干表面水分。
5. 在鸡翅表面均匀涂抹一层蜂蜜，再裹上一层燕窝。
6. 预热烤箱至200度将裹好燕窝的鸡翅放入烤盘中烤约20分钟。
7. 取出鸡翅，翻面后再烤10分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。
8. 出炉后撒上适量的椒盐或孜然等调料即可食用。
这道脆皮燕窝鸡翅外酥里嫩，燕窝的口感与鸡翅的鲜嫩完美结合，是一道营养丰富、口感独到的美食。
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