遇到炖燕窝后气味难闻的情况，可选用以下几种方法实行应对：
1. 检查原料：首先确认燕窝的品质是不是优良，劣质或伪品的燕窝炖煮后有可能有不良气味。若确定原料有难题，应立即停止食用。
2. 清洗彻底：炖煮前要保障燕窝彻底清洗干净可以用清水多次冲洗去除杂质和残留的异味。
3. 更换炖煮工具：检查炖煮工具是不是有异味有时炖锅或容器本身的味道或许会作用燕窝的口感。
4. 控制炖煮时间：炖煮燕窝的时间不宜过长，过长的炖煮时间也许会致使燕窝中的蛋白质变质，产生不良气味。
5. 添加调味品：在炖煮期间可适量加入若干调味品，如姜片、枸杞等，这些食材能够帮助去除异味。
6. 利用纯净水：采用纯净水炖煮燕窝可避免水中的杂质影响燕窝的口感和气味。
7. 尝试风干：若炖煮后仍有异味能够将燕窝取出，放在通风干燥处风干，有时气味会随水分蒸发而减轻。
8. 重新炖煮：若以上方法都不奏效，能够尝试将燕窝重新炖煮，有时再次炖煮可改善气味。
9. 寻求专业建议：若是以上方法都无法应对疑问，建议咨询专业人士或退货更换。
炖煮燕窝时应关注原料选择、清洁解决和炖煮技巧，以避免产生难闻的气味。
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