利用破壁机炖煮燕窝是一种便捷且高效的方法,可以更大程度保留燕窝的营养成分。以下是具体步骤:
1. 准备适量的干燕窝,先用纯净水浸泡3-4小时直至燕窝完全软化。
2. 将泡发好的燕窝清洗干净,去除杂质和羽毛。
3. 清洗后的燕窝放入破壁机中,加入纯净水至指定刻度线水量一般为燕窝重量的5-6倍。
4. 选择“汤”或“炖煮”功能启动破壁机开始炖煮,时间大约为20-30分钟。
5. 炖煮完成后,依据个人口味加入冰糖或其他配料调味。
6. 搅拌均匀后即可食用。
这样制作出来的燕窝口感细腻营养丰富,是滋补养颜的好选择。
燕窝用破壁机打碎后营养会损失,是否影响营养效果?
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