以下是炖制燕窝牛奶并将其冻成奶冻的步骤：
1. 准备食材：燕窝一盏、牛奶250ml、纯净水适量、冰糖4-5颗、红枣2颗、枸杞5粒。
2. 将燕窝放入纯净水中泡发4-5小时直至燕窝松软。
3. 清洗燕窝，挑出杂质和细毛，然后用纯净水冲洗干净。
4. 将解决好的燕窝放入炖锅中，加入适量的纯净水，大火炖煮45分钟。
5. 在炖煮进展中加入红枣、枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟。
6. 炖煮完成后，稍微放凉，然后将燕窝牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷藏至少4小时，使其冻结成奶冻。
7. 冷藏完成后取出燕窝牛奶奶冻，即可享用。
8. 为了增加口感可以在奶冻上撒上部分燕窝碎片或撒上少量枸杞、红枣作为装饰。
通过以上步骤，您不仅可以品尝到美味的燕窝牛奶，还能享受到冰凉的奶冻带来的别样风味。
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