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2025 01/ 19 19:32:44
来源:宓半烟

陈皮炖燕窝怎么做的呢

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陈皮炖燕窝的做法如下:

1. 将燕窝放入清水中浸泡4-6小时,直至燕窝完全泡发,期间需换水2-3次以去除杂质。

陈皮炖燕窝怎么做的呢

陈皮炖燕窝怎么做的呢

2. 将陈皮放入清水中浸泡30分钟使其软化,然后切成细丝备用。

3. 泡发好的燕窝用镊子挑出其中的绒毛和杂质撕成条状后沥干水分。

4. 将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入适量的清水水量以刚好没过燕窝为宜。

5. 将炖盅放入锅中隔水文火炖煮20分钟。

6. 炖至燕窝半熟时,加入切好的陈皮丝,继续炖煮。

7. 按照个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀。

8. 继续炖煮10-20分钟,直至燕窝炖至透明汤汁浓稠。

9. 关火,待燕窝稍微冷却后即可享用。

以上步骤可保障陈皮炖燕窝营养美味,适合有厨房经验的人群尝试。

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