燕窝炖银耳是一道滋补佳品，下面是制作这道甜品的步骤和所需配料：
1. 燕窝：5克，选择品质较好的干燕窝提前用清水浸泡至软。
2. 银耳：10克，同样需要提前用水泡发。
3. 冰糖：依据个人口味适量添加，常常为30-50克，用于增加甜味。
4. 枸杞：一小把，约10粒左右有补肝明目的作用。
5. 莲子：20克，可选，加入莲子能增加口感层次。
6. 清水：适量，用于炖煮。
制作方法：
1. 将泡发好的燕窝、银耳清洗干净去除杂质。
2. 把燕窝和银耳放入炖盅内加入足够的清水。
3. 加入冰糖再放入枸杞和莲子（如采用）。
4. 盖上盖子，放入蒸锅中隔水炖煮大约1小时，直到食材软糯。
5. 出锅前尝一下甜度，依照个人喜好调整。
这样一道营养丰富、口感细腻的燕窝炖银耳就做好了。
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