以下是关于开鲜炖燕窝的制作介绍，包含步骤和要点：

1. 准备材料：选择优质的干燕窝，准备好纯净水、冰糖或蜂蜜等辅料。

2. 泡发应对：将干燕窝用纯净水浸泡4-6小时期间换水1-2次，直至燕窝变软且无明显杂质。

3. 挑毛清洗：用手轻轻撕开燕窝，用镊子去除细小绒毛，再用清水冲洗干净。

4. 炖煮过程：将应对好的燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水炖煮25-30分钟。

5. 调味装瓶：依照个人口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀后分装入保鲜盒或玻璃瓶中冷藏保存。

6. 食用方法：每日取适量温热食用有助于滋阴润肺、美容养颜。

通过科学的制作流程可以保证燕窝的营养成分被充分保留。

开鲜炖燕窝店要办什么证件和手续？需哪些资质？

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