以下是制作“芥兰滑蛋炒燕窝”的步骤介绍：

1. 准备食材：将新鲜芥兰洗净切段，燕窝提前泡发并清洗干净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 焯水应对：在锅中加水烧开后加入少许盐和油，将芥兰快速焯烫至断生，捞出备用。

3. 炒制滑蛋：热锅凉油倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动使其成块状，保持嫩滑口感。

4. 混合烹饪：另起锅加热，放入燕窝翻炒片刻，再加入焯好的芥兰与滑蛋，快速拌匀。

5. 调味收尾：依照个人口味添加适量盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳营养丰富，适合家庭聚餐享用。

芥兰滑蛋炒燕窝怎么做的好吃又简单

简介：融合东方韵味的美味佳肴 在快节奏的现代生活中人们越来越注重饮食的健康与营养搭配。而菜以其丰富的口感和多样的烹饪手法闻名于世其中一道融合了多种食材的“芥兰滑蛋炒燕窝”更是令人垂涎三尺。这道菜不仅色香味俱全还富含蛋白质、维生素和矿物质是养生餐桌上的绝佳选择。芥兰滑蛋炒燕窝的制作并不复杂，但需要掌握部分技巧才能让菜品达到更佳风味。从新鲜的芥兰到嫩滑的鸡蛋，再到珍贵的燕窝每一种食材都需要精心挑选和解决。本文将为您详细介绍这道菜肴的制作方法，并分享怎么样让其既美味又简单，让您在家也能轻松享受到这道佳肴。 ---

【纠错】

【责任编辑:枕善而居】