以下是制作西洋参石斛燕窝的步骤及介绍：
1. 准备材料：将适量的干燕窝泡发，撕成小条；西洋参切片，石斛剪段备用。
2. 炖煮石斛：将石斛放入锅中加水煮约30分钟，提取其营养成分。
3. 加入燕窝：将泡发好的燕窝放入石斛水中，继续炖煮15-20分钟。
4. 加入西洋参：最后放入西洋参片，再炖5分钟，让药材的味道充分融入。
5. 调味享用：依照个人口味调整甜度，即可食用。
这款滋补汤品具有养阴清热、润肺益气的功效适合秋冬季节养生饮用。
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