以下是制作椰香芋泥炖燕窝的步骤：
1. 准备材料：准备好新鲜的芋头、优质燕窝、椰浆、冰糖和清水。
2. 解决芋头：将芋头去皮切块蒸熟后捣成细腻的芋泥备用。
3. 泡发燕窝：用清水浸泡燕窝至软化，去除杂质后撕成小片。
4. 炖煮燕窝：将燕窝放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮约30分钟。
5. 混合食材：将芋泥与椰浆混合均匀，加入适量冰糖调味。
6. 融合炖煮：将调好味的芋泥倒入炖好的燕窝中，继续炖煮10分钟。
7. 完成装盘：炖好后盛入碗中即可享用。
这款甜品口感细腻椰香浓郁营养丰富，适合养生食用。
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