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制作燕窝专用糖块的步骤如下：

1. 准备材料：选择优质的燕窝（约5克），适量的冰糖或白糖，以及清水。

2. 泡发燕窝：将燕窝放入清水中浸泡4-8小时，直至燕窝完全发泡开。

3. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝挑去杂质用清水冲洗干净沥干水分备用。

4. 炖煮燕窝：将燕窝放入炖盅中，加入清水，用中小火炖煮20-30分钟，直至燕窝变得柔软。

5. 加入冰糖：在炖煮期间将冰糖加入炖盅中，依据个人口味调整甜度，继续炖煮直至冰糖完全融化。

6. 混合糖浆：将炖煮好的燕窝连同汤汁倒入另一个容器中，加入事先准备好的糖浆，搅拌均匀。

7. 冷却凝固：将混合好的燕窝糖浆倒入模具中，放置在冰箱冷藏室中冷却凝固。

8. 脱模切割：待糖块完全凝固后，取出模具，将燕窝糖块脱模，并切割成适当大小的块状。

9. 包装保存：将切割好的燕窝糖块实施包装存放在阴凉干燥处，避免潮湿和高温以保持其新鲜度和口感。

燕窝的冰糖燕窝做法，详解冰糖燕窝的做法

燕窝的冰糖燕窝做法——详解冰糖燕窝的烹饪技巧 一、引言 燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来便备受我国的喜爱。冰糖燕窝作为燕窝的一种经典做法不仅口感鲜美而且营养价值丰富。本文将为您详解冰糖燕窝的做法让您在家中也能享受到这道美味佳肴。 二、冰糖燕窝的食材准备 1. 主料：燕窝一盏（约7克） 2. 辅料：纯净水、冰糖 3. 工具：玻璃容器、炖盅、煮锅 三、冰糖燕窝的做法步骤 1. 浸泡燕窝 取一盏燕窝（约7克）放入一个干净的玻璃容器中。加入纯净水，水的量以刚好没过燕窝为宜。因为过滤水和纯净水渗透力强，能

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