在应对燕窝时去除里面的小碎毛是一个关键的步骤。以下是几个解决燕窝中小碎毛的方法：
1. 初步泡发：首先将燕窝用清水泡发，期间换水一至两次，以使燕窝充分吸水软化。
2. 手工挑毛：将泡发后的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边轻轻冲洗，一边用手将燕窝撕开这样可帮助将杂质和碎毛冲走。
3. 采用镊子：在燕窝泡发后，采用镊子仔细地挑出燕窝中的小碎毛和杂质。这个过程需要耐心，因为有些碎毛可能隐藏在燕丝深处。
4. 清水漂洗：挑完毛后，将燕窝用清水漂洗几次，以去除剩余的碎毛和杂质。
5. 冰水浸泡：为了进一步清理燕窝中的碎毛可将其泡入冰水中，这样有助于使碎毛浮出水面，便于清除。
6. 重复解决：假如燕窝中的碎毛较多，可能需要重复以上步骤，直到燕窝达到满意的干净度。
7. 检查确认：在炖煮前再次检查燕窝，保障不存在遗漏的碎毛。假如发现仍有碎毛可用镊子继续挑除。
通过以上步骤可有效地去除燕窝中的小碎毛，保证燕窝的食用安全和口感。
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