1. 清洗毛燕窝：首先将购买的毛燕窝用纯净水浸泡轻轻去除表面杂质和羽毛。
2. 初步挑拣：用手或镊子仔细挑选出较大的羽毛和杂质确信燕窝干净。
3. 再次浸泡：换清水继续浸泡，分多次换水，直至水清澈为止。
4. 控干水分：将燕窝捞出后放在滤网上自然沥干，或是说用厨房纸巾吸去多余水分。
5. 风干环境准备：选择通风、干燥且无异味的地方，避免阳光直射。
6. 均匀铺展：将燕窝平铺在网架上，保持一定间距避免重叠。
7. 自然风干：让燕窝自然风干，期间可适当翻动以保证均匀干燥。
8. 检查湿度：待燕窝完全变硬后，用手轻掰检查是不是达到理想的干度。
9. 密封保存：风干后的燕窝装入密封袋或罐子中，存放在阴凉干燥处。
通过以上步骤，可以有效完成毛燕窝的风干过程。
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