以下是制作燕窝的步骤及所需材料，简单介绍如下：
1. 准备材料：
- 干燕窝适量（约5克）。
- 清水（用于泡发和炖煮）。
- 冰糖适量（按照个人口味调整）。
2. 泡发燕窝：
将干燕窝放入清水中浸泡4-6小时，直至燕窝变软且体积膨胀。期间需多次换水，去除杂质。
3. 清理杂质：
用镊子或手指仔细挑出燕窝中的细毛和杂质确信干净卫生。
4. 炖煮燕窝：
将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入清水（水量以没过燕窝为宜），再加入适量冰糖。隔水炖煮20-30分钟，直至燕窝呈现晶莹剔透的状态。
5. 享用：
炖好的燕窝可以单独食用也可搭配牛奶、椰汁等增加风味。
燕窝富含蛋白质和氨基酸适合滋补养生。
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