以下是干燕窝的炖煮和泡发步骤：
1. 泡发准备：将干燕窝用纯净水浸泡一般每克干燕窝需要约40-50毫升水。夏季可换水2-3次以保持清洁。
2. 泡发时间：往往需要6-8小时，期间需多次换水，直至燕窝完全舒展。
3. 清理杂质：挑拣出燕毛和杂质，撕成小条状以便炖煮。
4. 二次浸泡：再次用清水浸泡30分钟，保证干净无残留。
5. 炖煮比例：炖煮时，燕窝与水的比例约为1:15，即1克燕窝加入15毫升水。
6. 炖煮时间：隔水炖煮25-30分钟即可，保持燕窝的营养和口感。
依照以上步骤操作可制作出一碗美味的燕窝。
干燕窝一般泡水泡多久合适更佳多久可以吃
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