1. 将燕窝提前泡发去除杂质，洗净备用。
2. 准备透明果冻粉，按照个人口味选择适量的糖和清水。
3. 将果冻粉与糖混合，加入清水中搅拌均匀至果冻粉完全溶解。
4. 将泡发好的燕窝放入锅中加入适量的清水，中小火慢炖20-30分钟。
5. 将炖煮好的燕窝汤过滤，去除燕窝渣，保留燕窝汤。
6. 将溶解好的果冻液倒入燕窝汤中，搅拌均匀。
7. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷藏至少3-4小时，直至果冻凝固。
8. 取出冷藏好的燕窝果冻，脱模，即可品尝。
透明果冻燕窝的制作方法简单，只需将泡发好的燕窝与溶解好的透明果冻液混合冷藏凝固后即可享用。这道甜品不仅口感滑嫩而且保留了燕窝的营养价值。
透明果冻的制作方法
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