鲜炖燕窝瓶装的保存方法如下：
1. 立即冷藏：在炖煮完成后待燕窝冷却至室温，立即将其装入干净的密封容器中如玻璃瓶或塑料盒并尽快放入冰箱冷藏室保存。
2. 密封保存：保证容器的密封性良好，以防止空气中的细菌和微生物侵入。可以采用保鲜膜覆盖瓶口，再盖上瓶盖保证密封。
3. 控制温度：冰箱冷藏室的温度应控制在4°C左右这样可有效抑制细菌生长，延长燕窝的保质期。
4. 避免频繁开关冰箱：在保存期间，尽量减少开冰箱的次数，以避免温度波动对燕窝品质的作用。
5. 分次食用：要是炖煮的燕窝较多，建议将其分装成小份，每次食用时只取出所需份量，这样能够减少频繁打开容器带来的污染风险。
6. 留意保质期：一般而言炖好的燕窝在冷藏条件下可保存3-5天。若需长时间保存，能够考虑冷冻保存，但解冻后口感有可能有所变化。
7. 避免阳光直射：在保存进展中，应避免将燕窝暴露在阳光直射的环境中，以免造成营养成分流失。
鲜炖燕窝瓶装的保存关键在于密封、冷藏和避免频繁开关冰箱，以确信其新鲜度和营养价值。
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