燕窝泡发完成后，以下是煮燕窝的步骤：
1. 准备炖盅：将泡发好的燕窝轻轻捞出，放入干净的炖盅中。
2. 加水：在炖盅中加入纯净水，水量高过燕窝顶部约1cm。
3. 隔水炖煮：将炖盅放入炖锅中，炖锅外加入适量的水大约在炖盅1/3的高度。
4. 小火慢炖：用小火慢慢炖煮时间约为25-30分钟。若喜欢软糯口感，可适当延长炖煮时间5-10分钟；若喜欢爽滑口感可适当减少5分钟。
5. 加入冰糖：在燕窝出锅前5分钟放入冰糖，或将冰糖化作糖水，待燕窝出锅后直接浇洒在燕窝上。
6. 搅拌均匀：炖煮期间，适时搅拌以防止燕窝粘底。
7. 储存：炖煮完成后将燕窝放入密封容器中冷藏保存，可存放1周左右。
通过以上步骤，您可煮出一碗营养美味的燕窝。
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