以下是炖燕窝的具体步骤和水量建议：
1. 准备材料：选择优质干燕窝1块（约3-5克），确信无杂质。
2. 泡发：用常温纯净水浸泡燕窝4-6小时，直至燕窝完全舒展开。
3. 清洗：将泡发的燕窝用手轻轻撕成小条状用纯净水冲洗干净，去除杂质。
4. 炖煮：将应对好的燕窝放入炖盅加入80-100毫升纯净水（按照燕窝的大小调整水量）。
5. 炖制时间：隔水炖煮25-30分钟，直至燕窝呈透明状且口感Q弹。
6. 调味：可按照个人口味加入冰糖或其他配料。
关注：炖燕窝时水量不宜过多以免作用燕窝的营养成分和口感。
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