以下是燕窝银耳和牛奶的炖制方法:
1. 准备材料:取适量燕窝、银耳和牛奶。将银耳提前泡发撕成小块;燕窝用清水浸泡至软化后挑去杂质。
2. 炖煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中加入足量清水大火煮沸后转小火慢炖约1小时,直至银耳胶质析出,变得黏稠。
3. 加入燕窝:将解决好的燕窝放入银耳汤中,继续炖煮15-20分钟,使燕窝充分吸收汤汁的营养。
4. 倒入牛奶:最后加入牛奶,按照个人口味调整甜度,再次加热至温热即可关火。
5. 享用:盛出装碗,趁热食用,可滋阴润肺、美容养颜。
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