以下是制作燕窝炖铁皮石斛的步骤：
1. 准备材料：准备好适量的干燕窝和新鲜或干品铁皮石斛。
2. 泡发燕窝：将干燕窝用清水浸泡4-6小时直至完全软化后去除杂质和绒毛，撕成小条状备用。
3. 解决铁皮石斛：倘使是干品铁皮石斛，需提前用水泡发；新鲜铁皮石斛则清洗干净。
4. 炖煮：将泡好的燕窝与铁皮石斛一同放入炖盅内加入适量纯净水。
5. 慢火炖煮：盖上盖子，隔水用文火炖煮约1小时至汤汁浓稠即可。
6. 调味享用：依据个人口味可适当添加冰糖或其他配料最后趁热食用。
这道甜品不仅滋补养颜，还具有清热润肺的功效。
铁皮石斛燕窝主题月饼，健康与美味的完美结合
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燕窝与铁皮石斛对比：哪种营养更好？
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