燕窝发霉了可能可以吃，也有可能不可以吃，需要根据实际情况进行分析。可以吃:对于发霉程度不是特别严重的燕窝，可以选择将发霉的部分进行切割处理，然后将其丢弃。以下是处理燕窝霉味的方法: 晾干:将燕窝取出，放在通风的地方晾干，可以使用风扇或者空调加速干燥。 选出受影响的部分:如果只是局部有霉味，可以通过仔细检查。