燕窝作为一种珍贵的滋补品被广泛认为具有极高的营养价值和药用价值。对初次尝试燕窝的人对于，怎样正确炖煮燕窝却是一个难题。 燕窝炖熟了的标志 炖煮火候: 燕窝炖煮的火候至关关键。一般而言炖煮燕窝应采用文火慢炖，使燕窝在炖煮进展中充分吸收水分，保持其营养成分。