燕窝是雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝是日常生活中比较常见的中药材，别名为燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根。性味归经是味甘，性平，归肺、胃、肾经。 燕菜:在传统烹饪中，燕窝常被称为燕菜，广泛用于高端菜肴。 琼脂:部分地方称燕窝为琼脂，体现其柔滑细腻的质感。 灵芝草:比喻燕窝具有滋补养生的功效。