精彩评论
朱太帅
2025-01-07 炖煮:将清洗好的燕窝放入炖盅内，加入适量纯净水(一般为燕窝重量的8-10倍)大火烧开后转小火慢炖，期间可适当搅拌直至燕窝变得粘稠往往需要炖煮1-2小时。
火爆脾气
2025-01-07？tips:一定要用纯净水，我之前用过自来水，泡发率只能到6倍，但我用纯净水每次都是8倍以上。 ②泡发好的燕窝捞出。盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右，炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、黏稠感，闻起来有蛋清香味即可。 燕窝具有促进睡眠等功效。
Three诗睿
2025-01-07炖煮燕窝的时间越长，燕窝的粘稠度越高。可按照个人口感，适当延长炖煮时间。 添加蜂蜜 蜂蜜是一种天然的增稠剂能够在炖煮燕窝时添加适量的蜂蜜。
MrPoopybutthole
2025-01-07怎么做比较粘稠？ 导语:燕窝作为一种珍贵的滋补食材，自古以来便备受推崇。炖煮燕窝时怎样让其变得浓稠又美味，成为许多人烹饪燕窝时的一大难题。
江湖光棍
2025-01-07为了使燕窝炖煮得更加粘稠，可在炖煮前一夜，将燕窝用温水浸泡。温水的温度不宜过高，以免破坏燕窝中的营养成分。通过提前浸泡，燕窝可以充分吸水膨胀。燕窝本身具有粘性，但它再凝固后变成丝状，泡水后会吸收水，也是一丝一丝的，不会有粘稠。一般优质的燕窝在炖好之后都会晶莹剔透、口感爽滑、富有弹性。
