虫草炖燕窝的养生秘方：加入哪些药材更佳？

一、引言

进入秋季后气温逐渐减低很多人容易出现身体虚弱的情况。此时进补成为了一种必不可少的养生方法。虫草炖燕窝作为一种珍贵的滋补佳品自古以来就备受人们喜爱。本文将为您揭秘虫草炖燕窝的养生秘方教您怎样去加入合适的药材让滋补效果更佳。

二、虫草炖燕窝的基本搭配

1. 燕窝

燕窝是虫草炖燕窝中的主要食材具有补气、养心安神、滋阴润肺的功效。在炖制进展中，燕窝需要提前泡发、挑洗然后放入炖盅内备用。

2. 冬虫夏草

冬虫夏草具有补肾益肺、止咳平喘的功效，与燕窝搭配，可以增强滋补作用。一般情况下，每5克燕窝搭配3克冬虫夏草。

三、加入哪些药材更佳？

1. 枸杞

枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。在虫草炖燕窝中加入枸杞，可起到互补作用，增强滋补效果。

2. 莲子

莲子性平味甘，具有养心安神、补脾止泻的功效。加入莲子，能够让虫草炖燕窝的营养更加丰富，适合体虚和久病初愈的人食用。

3. 红枣

红枣具有补气养血、安神补脑的功效。在虫草炖燕窝中加入红枣，可增强补气养血的作用，适合女性食用。

4. 百合

百合具有养阴润肺、清热解的功效。加入百合，能够让虫草炖燕窝的滋补作用更加到位，特别适合久病初愈的人食用。

5. 土白芨

土白芨具有清热解、润肺止咳的功效。在虫草炖燕窝中加入土白芨，可增强滋补作用适合体弱多病者食用。

四、虫草炖燕窝的烹饪方法

1. 将燕窝泡发、挑洗，备用。

2. 将冬虫夏草、枸杞、莲子、红枣、百合等药材洗净，备用。

3. 将燕窝放入炖盅内，加入适量水。

4. 将药材放入炖盅内，与燕窝一起炖煮。

5. 炖煮进展中，留意火候，保持炖盅内水分充足。

6. 炖煮完成后，加入适量冰糖，搅拌均匀，即可食用。

五、结语

虫草炖燕窝作为一种珍贵的滋补佳品，搭配合适的药材，可让其养生效果更佳。在进补的季节里，学会这道虫草炖燕窝的养生秘方，为您的身体健康加分。同时留意在医生指导下实施药材搭配，避免擅自用药，保证安全有效。祝您身体健康，秋季进补愉快！

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【责任编辑:滑雅韶】