燕窝怎么保存才正确？掌握这些方法很必不可少

导语：燕窝作为一种珍贵的滋补食材，在我国已有数百年的历史。它具有滋阴润肺、养颜美容等功效，深受广大消费者的喜爱。燕窝的保存方法直接作用其品质和口感。那么怎么样正保证存燕窝呢？本文将为您详细介绍燕窝的保存方法，让您轻松掌握这一技巧。

一、燕窝的保存原理

燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，这些成分在潮湿、高温的环境中容易变质。 燕窝的保存原则是：低温、干燥、避光。

二、燕窝的保存方法

1. 干燥保存法

（1）未开封的燕窝

未开封的燕窝应保持原包装放置在阴凉、干燥、避光的地方，如冰箱的保鲜层。避免将燕窝放在高温、潮湿的地方以免变质。

（2）已开封的燕窝

已开封的燕窝，首先要确信容器干净、干燥。将燕窝放入密封袋或密封罐中，尽量排出空气，然后放置在阴凉、干燥、避光的地方。假如条件允许，可以放入冰箱的保鲜层。

2. 冷藏保存法

（1）未炖煮的燕窝

将未炖煮的燕窝放入密封袋或密封罐中，排出空气后，放入冰箱的冷藏层。留意不要将燕窝放在冰箱的冷冻层，以免作用其口感和营养成分。

（2）已炖煮的燕窝

将炖煮好的燕窝放入干净的容器中，待凉后放入冰箱的冷藏层。炖煮好的燕窝更好在2-3天内食用完，以免变质。

3. 冷冻保存法

将炖煮好的燕窝放入密封袋或密封罐中排出空气后，放入冰箱的冷冻层。冷冻保存的燕窝能够存放较长时间，但要关注冷冻过的燕窝口感可能存在有所变化。

三、燕窝保存留意事项

1. 保持容器清洁：在保存燕窝时要保证容器干净，避免细菌滋生。

2. 避免潮湿：潮湿的环境容易造成燕窝变质，因而在保存燕窝时，要保证周围环境干燥。

3. 避免高温：高温会破坏燕窝中的营养成分因而要避免将燕窝放在高温环境中。

4. 避光保存：燕窝中的营养成分容易受到光照的作用故此在保存时要避免阳光直射。

5. 定期检查：在保存燕窝的进展中，要定期检查燕窝的品质，如有变质迹象，及时应对。

四、结语

燕窝作为一种珍贵的滋补食材正确的保存方法至关要紧。掌握以上保存技巧可让您轻松保存燕窝，确信其品质和口感。同时合理食用燕窝，可为您的身体健康带来诸多益处。期待本文能为您的燕窝保存提供部分帮助，祝您生活愉快！

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