燕窝里面的小细毛需要捡干净吗？怎样食用及去除燕窝内细毛方法

导语：燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。在食用燕窝的进展中咱们常常会遇到一个疑惑：燕窝里面的小细毛是不是需要捡干净？本文将为您解答这一疑问，并介绍怎样去食用燕窝以及去除燕窝内细毛的方法。

一、燕窝里面的小细毛需要捡干净吗？

燕窝是金丝燕用唾液筑成的巢穴，其中含有大量的蛋白质和微量元素。在金丝燕筑巢的期间，难免会有若干细小的羽毛、杂质等混入燕窝。那么燕窝里面的小细毛是否需要捡干净呢？

答案是肯定的。燕窝内的小细毛和杂质不仅会作用口感，还可能含有一定的细菌和寄生虫。 在食用燕窝前，我们需要将细毛和杂质去除干净，以保障燕窝的纯净和食用安全。

二、怎样去食用燕窝？

1. 清洗燕窝：将燕窝放入清水中浸泡2-3小时，期间换水2-3次，以去除燕窝内的杂质和细毛。

2. 去除细毛：将清洗干净的燕窝放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。蒸的期间燕窝内的细毛会浮到表面，此时用筷子轻轻挑出即可。

3. 煮制燕窝：将应对好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水和冰糖，用中小火炖煮1-2小时。

4. 食用：炖煮好的燕窝取出，待温度适中后即可食用。食用时可依据个人口味加入枸杞、红枣等食材。

三、去除燕窝内细毛的方法

1. 水洗法：将燕窝放入清水中浸泡，期间换水2-3次，让细毛浮出水面。然后用筷子轻轻挑出细毛，再用清水冲洗干净。

2. 热水蒸法：将燕窝放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。蒸的进展中细毛会浮到表面，此时用筷子轻轻挑出即可。

3. 碗筷夹取法：将燕窝放入碗中用筷子轻轻搅拌，使细毛浮到水面。然后用筷子夹取细毛，反复操作直至细毛去除干净。

4. 纱布过滤法：将燕窝放入纱布中，用温水浸泡轻轻揉搓。待燕窝内的细毛和杂质浮出后，将纱布取出，用温水冲洗燕窝。

四、关注事项

1. 在应对燕窝时，要关注不要破坏燕窝的形状和口感。

2. 燕窝炖煮期间，火候要适中，以免炖煮过久致使燕窝化水。

3. 食用燕窝时要适量，过量食用可能致使身体不适。

4. 孕妇、哺乳期妇女、儿童及患有感冒、发热等症状的人群慎食燕窝。

燕窝作为一种珍贵的滋补食材，其食用和清洁方法至关关键。在食用燕窝前我们要保障燕窝内的小细毛和杂质被去除干净，以保证食用安全和口感。同时正确的炖煮方法和食用关注事项也是保证燕窝营养价值的关键。期待通过本文的介绍您能更好地熟悉燕窝的食用和清洁方法，享受燕窝带来的美好滋味。

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【责任编辑:网友曦之】