一、引言

百香果燕窝一款集美味与营养于一身的甜品，不仅口感独到而且营养价值丰富。今天，就让咱们一起来学习自制百香果燕窝的详细步骤，让你在家也能享受到这道精致的甜品。

二、食材准备

1. 燕窝：50克

2. 百香果：3个

3. 冰糖：适量

4. 清水：适量

5. 枸杞：适量

三、制作步骤

1. 准备燕窝

（1）将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，以去除杂质。

（2）将泡发好的燕窝捞出，用剪刀剪去燕窝的根部，去除杂质。

（3）将解决好的燕窝放入碗中加入适量的清水，放入蒸锅中，蒸煮30分钟。

2. 准备百香果

（1）将百香果洗净切开挖出果肉，备用。

（2）将百香果肉倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌均匀。

（3）将搅拌好的百香果汁过滤去渣，取汁备用。

3. 炖煮燕窝

（1）将蒸煮好的燕窝取出，放入炖盅中。

（2）加入适量的清水和冰糖，放入蒸锅中，炖煮1小时。

（3）炖煮期间，关注观察燕窝的浓稠度，适时调整水量。

4. 调制百香果燕窝

（1）将炖煮好的燕窝取出，放入碗中。

（2）加入适量的百香果汁搅拌均匀。

（3）放入枸杞点缀美观。

四、关注事项

1. 燕窝的泡发时间要足够，否则炖煮时燕窝不易炖熟。

2. 燕窝在炖煮期间，要定时观察浓稠度防止炖煮过度。

3. 百香果汁的浓度要适中过浓会作用口感，过稀则燕窝容易化水。

4. 枸杞的加入，既能增加营养价值，也能使燕窝更加美观。

五、总结

自制百香果燕窝，一款美味与营养并重的甜品，通过以上详细的步骤，相信你已经掌握了制作方法。在家中为本身或家人朋友制作一款美味的百香果燕窝不仅是一种享受，更是一种生活的态度。让咱们一起动手，感受烹饪的乐趣吧！

（1）燕窝泡发：4-6小时

（2）燕窝炖煮：1小时

（3）百香果解决：10分钟

（4）调制百香果燕窝：5分钟

（5）总计耗时：5小时15分钟

（6）燕窝口感：滑嫩、营养丰富

（7）百香果燕窝：美味、健康、养颜

（8）烹饪技巧：掌握燕窝炖煮时间、百香果汁浓度

（9）适合人群：男女老少皆宜

（10）建议搭配：下午茶、甜品、早餐