在传统的滋补食材中燕窝被誉为“滋补圣品”其营养价值丰富颇受人们的喜爱。在购买燕窝时咱们常常会听到“燕窝九干”、“燕窝干度”等术语那么这些词汇究竟是什么意思呢？本文将为您详细解答让您对燕窝有更深入的理解。

自古以来燕窝便是我国宫廷贡品，被视为滋补养颜的佳品。燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，对加强免疫力、美容养颜具有显著效果。在选购燕窝时，我们常常会遇到若干专业术语，如“燕窝九干”、“燕窝干度”等。那么这些术语究竟代表了什么含义呢？我们将对这些疑问一一解答。

一、燕窝9干是什么意思？

燕窝9干是指燕窝在经过晾晒、风干等工艺后，水分含量达到9%以下的燕窝。这里的“干”指的是燕窝的干燥程度。燕窝9干的含量是衡量燕窝品质的一个要紧指标，一般对于燕窝干度越高，品质越好。

1. 燕窝干度与品质的关系

燕窝干度越高，说明燕窝中的水分越少，营养成分相对越高。同时燕窝干度高的燕窝在炖煮时更容易出胶，口感更佳。 燕窝9干是高品质燕窝的象征。

2. 怎么样判断燕窝干度

判断燕窝干度可通过以下方法：观察燕窝的外观，燕窝9干的表面干燥、颜色自然，木有潮湿感；用手轻压燕窝，感觉硬实，不易变形；闻一闻燕窝的气味，燕窝9干具有淡淡的天然香气。

二、燕窝干的是什么意思？

燕窝干是指燕窝在经过晾晒、风干等工艺后，水分含量减少到一定程度，使其质地变得干硬的燕窝。燕窝干度越高，说明燕窝越干燥。

1. 燕窝干度与保存时间的关系

燕窝干度越高保存时间越长。燕窝在干燥的环境中不易变质、发霉，可以保持较长时间的鲜美口感和营养价值。

2. 燕窝干度与炖煮时间的关系

燕窝干度越高炖煮时间越短。因为燕窝中的水分含量较低，炖煮时容易出胶，缩短炖煮时间。

3. 怎么样选购燕窝干

在选购燕窝干时，应关注以下几点：选择知名的燕窝，保证品质；观察燕窝的外观，颜色自然、干燥、无潮湿感；闻一闻燕窝的气味，具有淡淡的天然香气。

燕窝九干和燕窝干度是衡量燕窝品质的要紧指标。理解这些术语的含义，有助于我们在选购燕窝时做出更明智的选择。同时燕窝的保存和炖煮方法也需要我们掌握，以确信燕窝的鲜美口感和营养价值。期望本文能为您在燕窝选购和食用期间提供一定的帮助。