在我国的传统滋补品中，燕窝因其丰富的营养价值和特别的保健功效而备受推崇。随着市场的繁荣，燕窝的真假鉴别成为消费者关注的焦点。其中燕窝是不是刷胶是判断其真假的要紧指标之一。本文将为您详细介绍怎样去轻松辨别真假燕窝，教您识别燕窝是不是刷胶，让您在选购燕窝时更加得心应手。

一、燕窝怎么区分有木有刷胶？

燕窝刷胶是指在燕窝加工期间为了增加重量和美观度，在燕窝表面刷上一层胶状物质。那么怎样去区分燕窝是否刷胶呢？以下为您提供了部分实用的方法和技巧。

1. 观察外观

优化后燕窝刷胶与否外观??别有门道

燕窝假如未有刷胶，其外观呈现出自然的金黄色，表面光滑，盏形完整。而刷过胶的燕窝，表面会显得较为油腻，颜色可能过于鲜艳，盏形也可能不够完整。在阳光下观察，刷胶的燕窝表面会有反光现象，而未刷胶的燕窝则无此现象。

2. 感受质地

优化后燕窝质地辨真假，触摸体验见真章

将燕窝放在手心，轻轻揉搓。倘若不存在刷胶，燕窝的质地应是柔软且有弹性的。而刷过胶的燕窝，质地会偏硬揉搓时感觉不到弹性。刷胶的燕窝在揉搓进展中，也许会出现胶状物质粘手的现象。

3. 闻味辨别

优化后燕窝气味辨真假，闻香识燕窝

燕窝不存在刷胶时其味道应是淡淡的天然香气。而刷过胶的燕窝可能将会散发出化学物质的气味，或味道过于浓烈。在闻味时可对比不同燕窝的味道，以便更容易发现异常。

4. 烹饪检验

优化后燕窝真假烹饪见，炖煮进展中辨优劣

将燕窝炖煮，观察其变化。不存在刷胶的燕窝在炖煮进展中，汤汁会变得清澈燕窝逐渐变软。而刷过胶的燕窝，在炖煮进展中，汤汁可能将会变得浑浊，燕窝质地偏硬，不易炖煮。

二、燕窝刷胶的鉴别方法总结

通过以上四种方法，咱们可较为准确地判断燕窝是否刷胶。在选购燕窝时，务必多家比较谨慎购买。以下为燕窝刷胶鉴别方法

1. 观察外观：燕窝表面光滑颜色自然，盏形完整为未刷胶；表面油腻，颜色鲜艳盏形不完整为刷胶。

2. 感受质地：燕窝质地柔软且有弹性为未刷胶；质地偏硬，揉搓时有胶状物质粘手为刷胶。

3. 闻味辨别：燕窝味道淡淡为未刷胶；味道浓烈或化学气味为刷胶。

4. 烹饪检验：炖煮进展中汤汁清澈，燕窝变软为未刷胶；汤汁浑浊，燕窝质地偏硬为刷胶。

学会鉴别燕窝是否刷胶，有助于咱们选购到优质的燕窝，为身体带来更好的滋补效果。在购买燕窝时务必谨慎选择，确信本身和家人的健康。