要准备好以下食材:燕窝、五谷杂粮(如小米、红豆、绿豆、薏仁、花生等)、红枣、枸杞、冰糖等。这些材料都是日常生活中比较容易获取的而且具有很高的营养价值。
1. 清洗燕窝:将燕窝放入清水中用手轻轻揉搓去除杂质。清洗进展中留意不要用力过猛,以免破坏燕窝的形状。然后用清水反复冲洗几遍,直至水变清澈。
2. 浸泡五谷杂粮:将小米、红豆、绿豆、薏仁和花生分别放入碗中加入适量清水浸泡约30分钟至1小时。这一步是为了让杂粮更容易煮熟同时也能增进其营养价值。
1. 先煮五谷杂粮:将浸泡好的五谷杂粮倒入锅中,加入足够的清水,用大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以使五谷杂粮充分释放出营养成分,使粥更加香浓可口。
2. 加入燕窝:待五谷杂粮煮至半熟时,加入泡发好的燕窝。燕窝质地柔软,容易煮烂,由此更好在粥快熟时再加入,以保持其良好的口感。此时继续用小火慢炖直至燕窝完全融合到粥中。
3. 加入红枣和枸杞:在粥快要煮熟的时候,加入去核的红枣和枸杞。这两种食材不仅可以增加粥的口感层次,还具有很好的滋补作用。红枣可以补血养颜枸杞则有助于明目和增强免疫力。
4. 调味:最后按照个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀直至冰糖完全溶解。这样既能增加粥的甜度,又能提升其风味。
当粥煮至粘稠、香气四溢时,即可关火。盛入碗中,趁热食用。一碗色香味俱全的五谷燕窝粥就做好了。它不仅美味可口,还能为身体带来多重健康益处。
- 燕窝:市场上品质较好的燕窝价格约为每克100元至500元不等,具体价格取决于燕窝的种类、等级和产地等因素。一般而言制作一碗五谷燕窝粥所需燕窝量不多,大约需要2-3克,因而燕窝的成本大概在200元左右。
- 五谷杂粮:五谷杂粮的价格相对较低,一般在10元至50元之间具体取决于购买的和数量。以小米为例,购买一斤大约需要10元,而其他杂粮如红豆、绿豆、薏仁和花生等也大体在这个范围内。依照一般家庭用量计算,制作一碗五谷燕窝粥所需的杂粮成本大概在10元左右。
- 红枣和枸杞:红枣和枸杞的价格也不高,一般在20元至60元之间。以红枣为例,购买一斤大约需要20元;而枸杞的价格则略高部分,但往往也不会超过50元。同样地,制作一碗五谷燕窝粥所需的红枣和枸杞成本大概在10元左右。
- 冰糖:冰糖的价格因和规格不同而有所差异一般在5元至20元之间。制作一碗五谷燕窝粥所需的冰糖量不多大概只需要一小块,于是其成本可忽略不计。
综合以上各项成本,制作一碗五谷燕窝粥的大致成本为230元左右。具体花费还会受到市场波动、购买渠道和个人需求等因素的作用,但 该滋补品的价格还是较为合理的。
五谷燕窝粥作为一道养生佳品其功效主要体现在以下几个方面:
1. 补充营养:五谷杂粮富含多种维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进消化吸收,升级身体免疫力。而燕窝则含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,能够滋润肌肤、延缓衰老。红枣和枸杞更是具有补血安神、明目益智的功效。
2. 调理身体:对体质虚弱、气血不足的人对于,常吃五谷燕窝粥能够起到很好的调理作用。它能够帮助改善面色苍白、手脚冰凉等症状,使人精神焕发。
3. 预防疾病:五谷燕窝粥中的各种成分具有一定的抗氧化性和抗炎性,能够帮助预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的发生。
4. 美容养颜:由于燕窝中含有大量的胶原蛋白,由此经常食用可有效改善皮肤干燥、松弛等疑惑,使肌肤变得光滑细腻。
5. 促进睡眠:红枣和枸杞中的某些成分具有镇静安神的作用有助于改善失眠多梦的症状,加强睡眠优劣。
五谷燕窝粥不仅味道鲜美,而且具有极高的营养价值和保健功效。无论是老人、小孩还是成年人,都可将其作为日常饮食的一部分来享用。