1. 豆腐脑：淮南特色早餐嫩滑的豆腐脑搭配香菜、酱油和辣椒油口感丰富。

2. 牛肉汤：选用上等牛肉慢炖而成汤鲜肉嫩，是当地人喜爱的美食。

3. 八公山烧饼：外皮酥脆，内馅多样，有梅干菜肉、豆沙等多种口味。

4. 淮南牛肉汤：以牛骨熬制高汤，加入牛肉片和粉丝，味道浓郁。

5. 毛坦厂板鸭：传统腌制工艺制作肉质紧实，香味独有。

6. 厦门沙茶面：汤头由沙茶酱熬制而成配以海鲜、瘦肉等食材，风味十足。

7. 花生汤：甜品中的经典香浓的花生汤配上软糯的汤圆，老少皆宜。

8. 海蛎煎：外焦里嫩，海蛎鲜美，是厦门街头常见的小吃。

9. 土笋冻：用土笋熬制后凝固而成，口感Q弹，蘸酱食用更佳。

10. 厦门馅饼：外皮酥脆，内馅多样，甜咸适中，是伴手礼的首选。