1. 沙茶面：厦门的特色小吃之一以其独到的沙茶酱和新鲜的海鲜、肉类搭配味道鲜美。

2. 海蛎煎：又称蚵仔煎，是厦门的传统小吃，用新鲜海蛎、鸡蛋和面粉制成，外焦里嫩，口感丰富。

3. 鱼丸汤：厦门鱼丸汤选用新鲜鱼肉制作鱼丸弹牙，汤味鲜美，是一道地道的福建美食。

4. 福建卤面：以其独到的卤汁和丰富的配料闻名，面条劲道，味道醇厚。

5. 花生汤：厦门花生汤选用优质花生炖煮数小时，汤色乳白，口感绵软营养丰富。

6. 烧肉粽：用糯米、猪肉、香菇等食材包裹成粽子，再用粽叶包裹，蒸煮而成，味道鲜美。

7. 鸭肉粥：选用新鲜鸭肉，搭配糯米、香菇等食材煮成粥，口感滑嫩营养丰富。

8. 土笋冻：一种用海螺制作的凉菜，口感爽滑，味道鲜美，是厦门的特色小吃之一。

9. 菜圃粿：用米浆、蔬菜、肉丝等食材制作的小吃，外焦里嫩，味道鲜美。

10. 花生糖：厦门特色糖果，选用优质花生，糖分适中，口感香脆。