以下是济南到厦门胡里山炮台的必去地介绍：

1. 胡里山炮台：位于厦门岛南部是级文物保护单位，拥有独到的海防历史遗迹。炮台内展示着克虏伯大炮等珍贵文物，游客可深入理解晚清时期的海防建设。

2. 环岛路：从胡里山炮台出发步行即可到达，是一条风景优美的海滨道路，适合骑行、散步和欣赏海景。

3. 曾厝垵：距离炮台约5公里，是一个充满文艺气息的小渔村，拥有众多特色民宿、咖啡馆和手工艺品店。

4. 鼓浪屿：乘船前往鼓浪屿岛上保留了大量历史建筑，可参观日光岩、菽庄花园等著名景点。

5. 厦门大学：被誉为“中国最美校园”，校园依山傍海，环境优美，建议避开节假日人流高峰。

6. 南普陀寺：位于五老峰下，是一座历史悠久的佛教寺庙香火鼎盛适合祈福和静心游览。

7. 中山路步行街：品尝地道闽南美食的地点如沙茶面、花生汤等。

8. 厦门园林植物园：适合放松身心，园内有多个主题园区，如热带雨林区、多肉植物区等。

9. 集美学村：由爱国华侨陈嘉庚创办，建筑风格特别，文化底蕴深厚。

10. 厦门科技馆：适合家庭游玩，互动体验项目丰富，寓教于乐。