以下是银川到厦门云水谣七日游的详细介绍：

1. 之一天：从银川出发乘坐飞机抵达厦门高崎国际机场入住酒店后自由活动，适应环境。

2. 第二天：游览鼓浪屿，欣赏独到的建筑风格和音乐文化品尝当地特色小吃。

3. 第三天：前往南靖土楼群，参观田螺坑土楼群、怀远楼等著名景点，感受客家文化的魅力。

4. 第四天：深度体验云水谣古镇，漫步古道，欣赏百年老榕树和潺潺流水，感受宁静与自然之美。

5. 第五天：返回厦门游览环岛路、曾厝垵等地标性景点，享受海滨风光。

6. 第六天：参观厦门大学、胡里山炮台等文化历史遗迹，深入熟悉城市底蕴。

7. 第七天：按照返程航班时间，适当安排购物或休闲活动后前往机场结束愉快旅程。

期望这个行程能满足您的需求！