1. 沙茶面：厦门特色小吃汤头浓郁带有微微的甜辣味，配上鲜嫩的海鲜和劲道的面条，是旅途中的美味开胃之选。

2. 土笋冻：由海星熬制而成的胶质冻品，口感Q弹，蘸上特制酱料，别具风味。

3. 花生汤：甜而不腻，香浓的花生香气令人回味无穷，适合旅途中的休闲时刻。

4. 炸五香卷：外皮酥脆内馅鲜美多汁，是厦门的经典小吃之一。

5. 烧肉粽：糯米包裹着五花肉、蛋黄等丰富馅料经过长时间炖煮，香气四溢。

6. 海蛎煎：将新鲜的海蛎与地瓜粉混合煎制，外焦里嫩，鲜香可口。

7. 土楼酥饼：以传统工艺制作的小吃，口感酥脆内馅多样，是携带方便的伴手礼。

8. 鱼丸汤：选用新鲜鱼肉制成的鱼丸，搭配清淡的高汤，简单却鲜美。

9. 扁食（馄饨）：皮薄馅足，汤头清澈是厦门人喜爱的传统美食。

10. 芒果布丁：甜品爱好者不可错过的选择，细腻滑爽，芒果香味浓郁。