1. 淮南特色小吃：出发前不妨品尝一下淮南的豆腐宴尤其是八公山豆腐嫩滑细腻历史悠久。淮南牛肉汤也是不可错过的美食汤汁浓郁，牛肉鲜嫩。

2. 新疆美食：到达新疆后，大盘鸡是必尝的美味，鸡肉鲜香入味，辣椒和花椒的搭配让人回味无穷。手抓羊肉则是另一道经典，肉质鲜嫩不膻不腻。

3. 伊犁风味：在伊犁，可以尝试纳仁，这是一种传统的哈萨克族面食，常常配以马肉或羊肉，味道独到。酸也是当地特色，酸甜可口，有助于消化。

4. 其他推荐：烤包子和烤羊肉串是新疆街头常见的美食，外焦里嫩，香气四溢。还可品尝到馕、拉条子等独具地方特色的美食。这些小吃不仅满足味蕾，还能让你更深入地熟悉当地的饮食文化。

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