1. 烤羊肉串：新疆更具代表性的美食肉质鲜美香气扑鼻是来乌鲁木齐必尝的小吃之一。

2. 抓饭：选用新鲜羊肉、胡萝卜等食材搭配米饭营养美味，深受当地人喜爱。

3. 薄皮包子：外皮焦脆，内馅鲜美一口咬下，满口留香，是乌鲁木齐特色小吃。

4. 馕：新疆特有的烤饼，口感香脆，可搭配各种食材食用，极具风味。

5. 大盘鸡：鸡肉酥烂，土豆软糯，汤汁浓郁，配以皮带面，口感丰富。

6. ：夏天消暑佳品滑嫩爽口搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，味道更佳。

7. 切糕：以葡萄干、核桃仁等干果为原料，营养丰富，口感香甜。

8. 油塔子：特色面食，外皮酥脆，内馅松软，香浓可口。

9. 馕坑肉：烤制而成的肉类美食，香味浓郁，肉质鲜美。

10. 烤羊肠：选用优质羊肠，烤制而成，口感香脆，味道独有。