以下是天门到新疆伊犁大草原旅游小吃的简要介绍：
1. 手抓羊肉：选用新鲜羊肉，经过简单的烹饪保留了肉质的原汁原味。食用时，用手直接抓取，感受羊肉的鲜美与口感充满浓郁的草原风情。
2. 烤全羊：伊犁大草原的招牌小吃之一，羊肉烤制得鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气扑鼻是当地的经典美食。
3. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，撒上孜然、辣椒粉等调料烤制出的羊肉串香气四溢，味道鲜美。
4. 手抓饭：以羊肉、胡萝卜、大米为主料，搭配特别的香料烹制而成味道丰富极具地方特色。
5. 奶茶：以牛奶或羊奶为基础，加入砖茶、盐等调料，口感醇厚，是草原上的传统饮品。
6. 酸奶：新疆草原上的酸奶口感浓稠，酸甜适中，是消暑解渴的佳品。
7. 油馕：香脆可口，表面撒有芝麻和香料，是新疆草原上常见的面食小吃。
8. 羊杂碎：以羊内脏为主料搭配面粉、蔬菜等烹制而成，口感独有，营养丰富。
9. 烤包子：外皮酥脆，内馅鲜美，有羊肉、牛肉等多种口味，是新疆草原上的常见小吃。
10. 水果干：新疆的水果干种类繁多，如葡萄干、杏干、红枣等，口感甜糯，是草原上的特色小吃。品尝这些美食，不仅能满足味蕾的享受还能更好地体验当地的风土人情。
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